Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з рисом і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно пшеничне - 500г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце (злегка збите) - 2 шт.
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • вода (тепла) - 250г
  • рис - 1 склянка
  • шинка - за смаком
  • перець - за смаком
  • масло вершкове - на смак
  • оцет - за смаком
  • приправа - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Вареники з рисом і шинкою необхідно:

З борошна, яєць, масла, солі, води замісити тісто і залишити на 1/2 години.

Промитий рис відварити в підсоленій воді в пропорції один до трьох. Варений рис промити і відкинути на сито. Рис перемішати з дрібно нарізаними шматочками шинки, оцтом, розтопленим вершковим маслом, додати перець і сіль за смаком.

Тісто розкачати в тонкий пласт, вирізати кружальця. На середину кожного кружечка покласти трохи начинки, з'єднати краї і зліпити вареники.

Зварити вареники в підсоленій воді. При подачі полити розтопленим вершковим маслом, посипте приправою і зеленню.


рецепти по кроках
5
5
8
5
Вареники-Крученики пісні Вареники з картоплею Вареники з картоплею Вареники з печінкою
Ще рецепти розділу ...
Тісто для вареників із сиром

Просіяти борошно в миску, зробити в ній воронку, вбити яйця, додати сіль і влити дуже холодну (можна з кубиками льоду) воду. Замісити еластичне тісто

Вареники з гречаного борошна із сиром

[P] У кипляче молоко або воду всипати сіль, гречане борошно, додати яйця і заварити тісто. Свіжий сир протерти через сито, додати цукор, сирі я

Вареники з сиром та родзинками

Ізюм промити, ошпарити окропом, обсушити і змішати з сиром, додати сіль, цукор, яйце і ретельно вимішати. Сфабрикувати вареники, відварити і подавши

Вареники зі свіжими груздями і сметанним соусом

Для приготування тіста для вареників у склянку (200 мл) розбити яйце і долити до країв холодної води. Перелити в миску, додати сіль, перемішати і по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої