Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Литовські картопляні вареники з бринзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1кг
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • крупа манна - 50г
  • борошно (крупного помелу) - 250г
  • борошно пшеничне - 100г
  • сало копчене - 50г
  • масло - 50г
  • сметана - 400г
  • бринза - 400г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • перець - за смаком
  • кріп - за смаком

Щоб приготувати Литовські картопляні вареники з бринзою необхідно:

Для начинки бринзу, жовток, сіль, перець, кріп, нарізане на маленькі шматочки і підсмажене сало ретельно перемішати.

Відварену в шкірці, очищений картопля пропустити через м'ясорубку, додати жовток, сіль, манну крупу, борошно-крупку і замісити тісто. Розкачати тісто на припудреною борошном поверхні і нарізати його квадратиками 5x5 см. На середину кожного квадратика покласти начинку з бринзи. Після цього з'єднати протилежні кінці так, щоб вареник мав вигляд трикутника і покласти їх в киплячу воду.

Готові вареники полити розтопленим вершковим маслом або сметаною.


рецепти по кроках
10
3
5
7
Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Вареники з яблуками Вареники з картоплею Вареники з сиром (заварне тісто для вареників)
Ще рецепти розділу ...
Вареники з яблуками

Для начинки стиглі м'які яблука очистити від шкірки, насіння і серцевини, нарізати соломкою, пересипати цукром, дати постояти 15 хвилин. Для приготу

Вареники з редькою по-удмуртски

Натерту редьку залити окропом для видалення гіркоти. Потім масу віджати, посолити, змішати з маслом і крутими яйцями. Фарш покласти на розкатані соч

Вареники з сушеними грибами і рисом

Замісити тісто для вареників. Гриби відварити до готовності, промити, дрібно нарізати. Грибний відвар процідити. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити н

Віртіняй - вареники з тертим картоплею і шпиком по-литовськи

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів, обернути плівкою і відкласти. Для начинки очищену картоплю натерти на дрібній

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої