Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно пшеничне - 500г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце (злегка збите) - 2 шт.
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • вода (тепла) - 250г
  • буряк - 1 шт.
  • майонез - за смаком
  • масло вершкове - на смак
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Вареники з буряком необхідно:

Для тіста у велику миску просіяти борошно, ввести сіль і яйця. Поступово ввести воду і рослинне масло, добре перемішати.

Викласти тісто на злегка присипану борошном поверхню і замішувати до однорідного, еластичного стану. Розділити тісто на 4 частини. Кожну частину розкачати качалкою в тонкий пласт, вирізати кружальця діаметром близько 5-6 см.

Для начинки натерти буряк, посмажити на вершковому маслі, перемішати з майонезом.

У середину кожного кружечка покласти потроху начинки і пальцями з'єднати краї. Зварити вареники в підсоленій воді, шумівкою перекласти на тарілки і полити розтопленим вершковим маслом або сметаною.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Вареники з картоплею Вареники з печінкою Вареники картопляні на кефірі Вареники-Крученики пісні
Ще рецепти розділу ...
Вареники з редькою по-удмуртски

Натерту редьку залити окропом для видалення гіркоти. Потім масу віджати, посолити, змішати з маслом і крутими яйцями. Фарш покласти на розкатані соч

Вареники з сиром і зеленою цибулею

Замісити тісто для вареників: в борошно додати яйце, молоко або воду, сіль. Вимісити круте тісто, поступово додаючи борошно. Для начинки зелений лук ме

Вареники з терном

Терн промити, видалити кісточки. Замісити еластичне тісто, розділити на невеликі кульки, розкачати з них коржі, в середину покласти ягоду терну і

Вареники з рисом, м'ясом і помідорами

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів, обернути плівкою і відкласти. Зварити м'ясо, провернути через м'ясорубку, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої