Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індійські солодкі вареники з кокосовою стружкою і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • молоко - 2 л
  • цукор - 250г
  • кокосова стружка - 100г
  • родзинки - 50г
  • горіх індійський (подрібнений) - 25г
  • кардамон (маленький цілий) - 7 шт. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

для тесту:
  • борошно - 1кг
  • масло вершкове (топлене) - 50г
  • масло рослинне - скільки піде.

Щоб приготувати Індійські солодкі вареники з кокосовою стружкою і родзинками необхідно:

Для початку молоко уварити, постійно помішуючи до тих пір, поки на дні каструлі не стане залишатися слід від дерев'яної лопатки. Додати цукрову пудру і інші інгредієнти начинки. Якщо необхідно, ще проварити, щоб начинка була густою.

Для приготування тіста в борошно додати масло ДХІ і вимісити тісто. Розділити його на шматочки, з кожного скачати кульки однакового розміру. Кожна кулька розкотити в корж діаметром близько 10 см. На кожен коржик покладіть трохи начинки, змочити краю водою і добре їх зліпити.

Акуратно перекласти кожен вареник в гаряче рослинне масло і смажити до світло-коричневої скоринки.


рецепти по кроках
9
5
7
5
Вареники з картоплею та грибами Вареники з картоплею Вареники з сиром (заварне тісто для вареників) Вареники-Крученики пісні
Ще рецепти розділу ...
Вареники з сушеними грибами і рисом

Замісити тісто для вареників. Гриби відварити до готовності, промити, дрібно нарізати. Грибний відвар процідити. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити н

Смажені вареники з картоплею, гарнірувати грибами і солоною рибою

Приготувати картопляне пюре. Замісити тісто для вареників з просіяного борошна, води, солі, масла і яйця. Розділити тісто на три частини. З буряка, мор

Вареники зі смаженою цибулею, яйцем і молочним соусом

Замісити тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів, обернути плівкою і відкласти. Для начинки цибулю нашаткувати, пасерувати

Вареники з картоплею, тушковані з курячою печінкою в горщиках

Для начинки приготувати картопляне пюре. З борошна, води, молока, яйця і солі замісити еластичне тісто. Розкачати тісто і вирізати кружальця, на среди

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої