Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з шовковицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 3 склянки
  • вода - 0.75 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • шовковиця - 4 склянки
  • цукор - 1/2 склянки

Щоб приготувати Вареники з шовковицею необхідно:

Шовковицю промити, перебрати, видалити плодоніжки, пересипати цукром і поставити на 30 хвилин у холодне місце. Коли шовковиця дасть сік, відкинути на сито або друшляк, відцідити сік.

Замісити еластичне тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Залишити тісто на 30 хвилин під рушником.

Тісто тонко розкачати, вирізати кружальця, в центр яких укласти по 1 ч.л. начинки. Зліпити вареники і варити по 5-6 шт. в підсоленій воді.

Готові вареники виловити шумівкою, полити розтопленим вершковим маслом і відцідженим соком шовковиці.


рецепти по кроках
7
5
8
3
Вареники з сиром (заварне тісто для вареників) Вареники з картоплею Вареники з картоплею Вареники з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Індійські солодкі вареники з кокосовою стружкою і родзинками

Для початку молоко уварити, постійно помішуючи до тих пір, поки на дні каструлі не стане залишатися слід від дерев'яної лопатки. Додати цукрову п

Вареники з повидлом

З борошна, яєць, вершкового масла, води, солі замісити тісто середньої густини, розкачати його, розрізати на квадратики і на кожен покласти повидло (1 чайн

Вареники з вишнями (I)

Вишню промити, видалити кісточки (але не викидати їх), засипати цукром і залишити на 3-4 години для виділення соку. Замісити тісто середньої густини, см

Вареники з грибами (I)

Для начинки, попередньо замочені сушені гриби відварити майже до готовності, пропустити через м'ясорубку (можна просто дрібно нарізати), додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої