Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні вареники зі сливами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • сир - 350-500г
  • сметана - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 1 ч.л.
  • борошно - 1 склянка
для начинки:
  • зливу угорка (порізана кубиками) - 2 склянки
  • цукор - 2 ст.л.

Щоб приготувати Сирні вареники зі сливами необхідно:

Сир протерти через сито, додати сметану, сіль, цукор, яйце і добре перемішати. Поступово всипати борошно, вимісити еластичне тісто.

З сливи видалити кісточки і порізати кубиками. Посипати сливи цукром.

Сирне тісто для вареників розкачати не надто тонко (приблизно 3 мм). Вирізати кружальця. На кожен кружечок покласти 1 чайну ложку слив і скріпити краю вареників.

Відварити вареники в підсоленій воді. Вареники варити на помірному вогні близько 5 хвилин після спливання. Готові вареники шумівкою перекласти на тарілку і при бажанні змастити їх вершковим маслом.


рецепти по кроках
8
5
10
3
Вареники з картоплею Вареники-Крученики пісні Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Вареники з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Вареники з гречаного борошна із сиром

[P] У кипляче молоко або воду всипати сіль, гречане борошно, додати яйця і заварити тісто. Свіжий сир протерти через сито, додати цукор, сирі я

Вареники з картоплею

Приготувати начинку: очищену картоплю відварити в підсоленій воді, гарячим розім'яти, додавши вершкове масло, або протерти через сито, посолити,

Вареники з чорницею і шоколадом

Замісити тісто і дати йому постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Для начинки: чорницю викласти в глибоку тарілку, присипати 1 ст.ложкой цукру

Вареники з чорною смородиною

З води, солі та борошна замісити еластичне тісто, яке не липне до рук. Якщо чорна смородина заморожена, то дати ягодам полежати 30 хвилин при до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої