Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з шоколадною начинкою і вишнею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 300г
  • вода - 150 мл
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • вишня - 300г
  • шоколад (чорний) - 50г
  • масло вершкове - 30г
  • вершки, сметана, вишневий сироп - за смаком.

Щоб приготувати Вареники з шоколадною начинкою і вишнею необхідно:

У борошно (200г) при постійному помішуванні влити окріп. Вийти липке тесту дати злегка охолонути, додати цукор, сіль, какао, масло і, поступово додаючи решту борошно, замісити еластичне, не прилипає до рук тісто. Тісто скачати в кулю, накрити плівкою і залишити на 1 годину при кімнатній температурі.

Вишню розморозити, дати стекти рідини і змішати з цукром. Масло розтопити на паровій бані разом з шоколадом. Миску з шоколадом зняти з парової лазні, дати застигнути.

З розкачане тісто вирізати кружальця діаметром близько 6 см, помістити в центр вишню і малесенький шматочок застиглого шоколаду з маслом. З'єднати краї вареників.

Варити вареники в підсоленій киплячій воді близько 3 хвилин. Перекласти на тарілку і сервірувати вершками, сиропом або розтопленим залишилися шоколадом.


рецепти по кроках
10
5
5
3
Пісні вареники Вареники картопляні на кефірі Вареники з печінкою Вареники з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Вареники з картоплею та грибами

Для начинки картоплю відварити і розім'яти гарячим. Лук пережарити разом з дрібно нарізаними і обсмаженими шматочками свинячого сала, додати відварені

Вареники з вишневою начинкою з манкою

Замісити еластичне тісто для вареників з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Залишити тісто на 30 хвилин під рушником. Тісто тонко розкачати, вир

Тісто для вареників просте

Змішати разом пшеничне та гречане борошно, вливаючи потроху дуже холодну підсолену воду і замісити гладке, не прилипає до рук тісто. Переклади

Вареники з квасолею і грибами

Гриби замочіть в холодній воді на 3-4 години. Воду процідіть, гриби промийте і зваріть в цій же воді. Квасоля замочіть на 5-6 годин у холодній воді, зат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої