Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з чорною смородиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вода - 1/2 склянки
  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
  • смородина чорна (свіжа або морожена) - 1 склянки
  • цукор - за смаком

Щоб приготувати Вареники з чорною смородиною необхідно:

З води, солі та борошна замісити еластичне тісто, яке не липне до рук.

Якщо чорна смородина заморожена, то дати ягодам полежати 30 хвилин при кімнатній температурі.

Тісто розділити на 2 частини. По черзі частинами розкачати тонке тісто, вирізати кружальця діаметром приблизно 6 см. На кожен кружечок покласти ягоди, посипати цукром і з'єднати краї. Зліплені вареники скласти на посипану борошном поверхню, а потім, якщо плануєте заготовити вареники про запас, відправити їх у морозилку.

Готові вареники відварити в підсоленій киплячій воді до готовності.

Розкласти готові гарячі вареники з чорною смородиною по тарілках і посипати цукром.


рецепти по кроках
4
3
10
5
Ледачі вареники Вареники з яблуками Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Вареник з жовтком на картопляній подушці
Ще рецепти розділу ...
Вареники з сиром і кмином

З борошна, яйця, води і солі замісити тісто. Сир з'єднайте з яйцем, кмином, сіллю і борошном і перемішайте. Тісто розкачати в пласт товщиною 1,5 мм. Під

Вареники з сирої картоплі (парові)

Замісити круте тісто. На великій тертці натерти картоплю, додати дрібно порізану цибулю, сіль, спеції, олію; перемішати. З тіста раск

Вареники з печінкою і салом II

Для тіста у велику миску просіяти борошно, ввести сіль і яйця. Поступово ввести воду і рослинне масло, добре перемішати. Викласти тісто на злегка

Вареники з гречаного борошна із сиром II

Гречану муку залити окропом, щоб вийшло круте тісто. Ретельно розмішати і додати пшеничне борошно. Для начинки сир пропустити чере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої