Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бефстроганов з квасолею і перцем чилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 500г
  • помідори - 200г
  • квасоля - 200г
  • вино червоне - 1/2 склянки
  • перець чилі - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • масло вершкове - 100г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 2 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • перець червоний (мелений) - за смаком
  • сметана - 1/2 склянки
  • борошно - 2 ст.л.

Щоб приготувати Бефстроганов з квасолею і перцем чилі необхідно:

Квасолю замочити на ніч. На наступний день промити і відварити до готовності.

М'ясо порізати на смужки і обсмажте на вершковому маслі.

Цибулю дрібно порізати і обсмажити окремо від м'яса на вершковому маслі, туди ж додати дрібно нарізану солодкий перець. Потім змішати м'ясо, цибулю з перцем і квасоля, додати перець чилі, мелений перець, сіль і дрібно нарізані помідори.

Влити вино, злегка розбавлене водою, і тушкувати на слабкому вогні під кришкою близько 30 хвилин.

За кілька хвилин до готовності, додати в бефстроганов сметану і борошно. Розмішати, прогріти і подавати до столу. До цього блюда гарнір не потрібен.


рецепти по кроках
6
3
4
4
Міланесі з сиром і печеним перцем Яловичина з чорносливом і яблуками Ковбаски з телятини з огірком і яйцем М'ясо, запечене з ківі
Ще рецепти розділу ...
Телячі ескалопи з прошутто і шавлією

[P] Борошно змішати з сіллю, розподілити на поверхні великої тарілки. Обваляти кожен шматочок телятини в борошні, зверху покласти шматочок прошутто і листи

Яловичина з горіхами

М'ясо порізати скибками впоперек волокон як на відбивні, поперчити, посолити, обсипати прянощами і спеціями, потім смажити на сковороді до появи зол

Телятина зі сметаною по-молдавськи

Ниркову частину м'яса відокремити від кісток, зачистити від сухожиль і перев'язати ниткою, надавши м'ясу форму рулету. Посолити, покласти на деко, полити р

Тартар з яловичини з китайськими грошима і кедровими горіхами

Приготувати маринад, змішавши соєвий соус з цукром, зеленою цибулею, часником, кунжутним маслом і насінням кунжуту до повного розчинення цукру. Поклади

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої