Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бефстроганов з яловичини з брусницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 400г
  • борошно - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • овочевий бульйон - 250 мл
  • сухе червоне вино - 200 мл
  • брусниця - 150г брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • цукор - 2 ч.л.

Щоб приготувати Бефстроганов з яловичини з брусницею необхідно:

М'ясо наріжте на тонкі смужками 5х1 см.

Обсмажити на маслі тонко нарізану цибулю до золотистого кольору. Додати до нього смужки яловичини і смажити близько 5 хвилин. Влити овочевий бульйон, вино і тушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким.

Розвести борошно в холодною водою, вилити в м'ясо і тушкувати близько 5 хвилин.

Подрібнити в блендері брусницю з цукром і додати до м'яса. Тушкувати ще 15 хвилин. Посолити і поперчити за смаком.

Готовий бефстроганов з яловичини з брусницею гарнірувати відвареною картоплею.


рецепти по кроках
4
6
5
7
Сирний суп Chili con carne або чилі з м'ясом Сазан в сухарний скоринці Фарширована кольрабі
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з индюшиной печінки та печериць

Індиче печінку нарізати тонкою соломкою, обсмажити до скориночки на рослинному маслі і перекласти на тарілку. Дрібно нарізані печериці підсмажити д

Бефстроганов з оленини з грибами

[P] Відваріть тальятелле у великій каструлі киплячої води протягом 10-12 хвилин або відповідно до інструкції на упаковці, до майже готовності (не переварити).

Бефстроганов сметанно-томатному соусі

Яловичу вирізку нарізати шайбочками товщиною 2-2,5 см, посипати спеціями і відбити. Відбите м'ясо порізати брусочками і обсмажити на олії д

Бефстроганов з яловичої печінки з чорносливом

Яловичу печінку нарізати невеликими брусочками. Нарізану півкільцями цибулю пасерувати на топленому маслі і перекласти на тарілку. Додати в сковороду

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої