Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бефстроганов з сиром, приготований в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • масло (для смаження)
  • сметана або вершки - 2 склянки
  • сир - 150г
  • сіль, перець - за смаком
  • лавровий лист - 2 шт.

Щоб приготувати Бефстроганов з сиром, приготований в духовці необхідно:

М'ясо нарізати скибочками поперек волокон, відбити, порізати тонкою соломкою. Обсмажити в олії м'ясо близько 10 хвилин, потім додати дрібно нарізану цибулю і готувати ще 10-15 хвилин.

Влити вершки або сметану, додати лавровий лист, приправити сіллю і перцем. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати ще 5-10 хвилин.

Перекласти бефстроганов у жароміцних форму, посипати сиром і поставити в розігріту до 200С духовку на 35-40 хвилин.


рецепти по кроках
7
7
5
8
Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Яловича вирізка в тесті Яловичина з картоплею в пиві М'ясо у фользі з овочами
Ще рецепти розділу ...
Кефтедес

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку, з'єднайте з пропущеної через м'ясорубку цибулиною, подрібненим листям м'яти і базиліка. Приправте фарш за смаком з

Телятина з фісташками і фініками

Лук тонко нарізати, пасерувати в 1 чайн. ложці вершкового масла. Залити водою, додати оцет, прянощі, посолити, поперчити і тушкувати соус на слабкому

Телятина з йогуртом

Телятину нарізують смужками шириною 2,5 см і товщиною не більше 0,8 см, приправляють перцем і сіллю і смажать на сильному вогні у вершковому маслі; обсмаже

Телятина відварна з грибами

М'ясо промити, нарізати шматочками, залити гарячою водою так, щоб вона тільки його покривала, і варити на слабкому вогні. Коли м'ясо стане м'яким, покладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої