Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бефстроганов з сиром, приготований в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • масло (для смаження)
  • сметана або вершки - 2 склянки
  • сир - 150г
  • сіль, перець - за смаком
  • лавровий лист - 2 шт.

Щоб приготувати Бефстроганов з сиром, приготований в духовці необхідно:

М'ясо нарізати скибочками поперек волокон, відбити, порізати тонкою соломкою. Обсмажити в олії м'ясо близько 10 хвилин, потім додати дрібно нарізану цибулю і готувати ще 10-15 хвилин.

Влити вершки або сметану, додати лавровий лист, приправити сіллю і перцем. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати ще 5-10 хвилин.

Перекласти бефстроганов у жароміцних форму, посипати сиром і поставити в розігріту до 200С духовку на 35-40 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
6
7
Гаспачо з ягідної ноткою М'ясо в червоному вині Хліб з бринзою і маслинами Пиріг наливний з сиром
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з кальмарів

[P] Кальмари почистити, помити, злегка відбити, нарізати шматочками шириною 5-8 см, посипати сіллю, перцем і обсмажити в олії з дрібно нарізаною цибулею. П

Бефстроганов з відвареного м'яса з тушкованою капустою

[P] М'ясо відварити до напівготовності, бульйон злити. Капусту нашаткувати і згасити в невеликій кількості води. Відварене м'ясо нарізати соломкою, залити

Бефстроганов з баранчика з цукіні

[P] М'ясо вимити, обсушити і нарізати Подоських шириною 0,5 см, натерти їх крохмалем, перцем і материнкою. Цибулю дрібно посікти. Часник нарізати соломкою. В

Бефстроганов зі свинини

Обсмажити на рослинній олії дрібно нарізані цибулю і часник. Перекласти на тарілку. Філе свинини нарізати тонкою соломкою, посолити, поперчити, добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої