Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бефстроганов з курки з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 400г
  • печериці - 250г
  • вершки (15%) - 200 мл
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • борошно - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 30г
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Бефстроганов з курки з грибами необхідно:

Куряче філе порізати смужками товщиною 1,5 см і довжиною близько 6-7 см.

Цибулю порізати півкільцями, часник придавити ножем. Печериці тонко нарізати.

На толстостенной сковороді розігріти олію, додати вершкове і обсмажити часник і цибулю на середньому вогні, додати курятину, збільшити вогонь до максимуму і обсмажувати, постійно струшуючи сковороду.

Додати нарізані скибочками шампіньйони, скропити соєвим соусом, накрити кришкою, готувати 2 хвилини. Посолити, поперчити, посипати борошном, перемішати і влити вершки.

Тушкувати на середньому вогні, помішуючи, близько 10 хвилин.

Готовий бефстроганов посипати рубаною зеленню і гарнірувати відвареною картоплею.


рецепти по кроках
4
6
5
8
Курка з грибами Курка з розмарином, часником і апельсинами Курка в білому вині Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Курча, фарширований по-трансільванських

Сало ріжуть шматочками, витоплюють з нього жир, в якому підсмажують кільця цибулі, скибочки печериць, нарізану кубиками курячу печінку (можна Гусін

Котлети пожарські

Зняти з курки шкіру і відокремити м'ясо від кісток. Курячу м'якоть (без шкіри) пропустити через м'ясорубку, додати розмочений у молоці і злегка віджатий

Курка з коріандром по-тайськи

Гострим ножем зробити 3 глибоких діагональних надрізи в кожній курячої грудях. Покласти у високу неметалічний посуд. З'єднати часник, чилі, імбир

Курячі крильця, приготовані на грилі (Mouan Ang)

У ємності з щільно закривається кришкою змішати олію, цукор, соєвий соус, перець і сіль. Покласти туди ж курячі крильця, гарненько в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої