Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бефстроганов з цибулею і солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (частина філе) - 500г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • перець болгарський (червоний) - 2 шт.
  • бульйон - 1 склянки
  • масло рослинне
  • приправа (для м'яса) - за смаком
  • сіль, перець чорний - за смаком.

Щоб приготувати Бефстроганов з цибулею і солодким перцем необхідно:

М'ясо розрізати на плоскі скибочки, відбити і нарізати соломкою. Посипати сіллю, меленим чорним перцем і обсмажити на олії до появи скоринки.

На іншій сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.

Перець промити, нарізати соломкою і додати до цибулі. Пасерувати до м'якості перцю.

Лук з перцем з'єднати з обсмаженою яловичиною, влити бульйон, посипати приправою для м'яса і тушкувати під кришкою на слабкому вогні до готовності м'яса.

Готовий бефстроганов гарнірувати відвареною картоплею.


рецепти по кроках
7
4
3
5
Яловича вирізка в тесті Яловичина в часниковому соусі Яловичина з чорносливом і яблуками Яловичина в перці
Ще рецепти розділу ...
М'ясо, запечене з ківі

Ківі вимити, очистити від шкірки і розрізати на невеликі шматочки. Порцію молодої телятини, свинини або яловичини промити, зробити в ній надрізи-кишеньки

Яловичина з редискою

Яловичину дрібно нарізати, як бефстроганов, і обсмажити разом з нашинкованнимцибулею в перегрітому маслі протягом 5 хв. Змішати соєвий соус, цукор і

Смажена телятина з естрагоном

Розігріти вершкове масло і соняшникова олія в гусятниці, підсмажити м'ясо на повільному вогні. Після того, як м'ясо підсмажити з усіх боків, змочити його в п

Гливи з яловичим рагу і цибульним соусом

Цибулю дрібно посікти і пасерувати в вершковому маслі. Для соусу помідор обдати окропом, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Трохи згасити вмест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої