Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бефстроганов, приготований в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (стейк) - 790г
  • вино біле (напівсолодке) - 50 мл
  • сир (напівтвердий) - 300г
  • сметана (30%) - 4 ст.л.
  • опеньки (заморожені) - 500г
  • перець білий - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Бефстроганов, приготований в духовці необхідно:

З фольги зробити невеликі порційні судочки і наповнити їх нарізаною брусочками яловичиною, розмороженими опеньками, посолити і поперчити.

Влити сметану, закрити верх судочки і готувати в прогрітій до 300C духовці 1-1.5 годин.

Зрізати верх фольги, посипати бефстроганов тeртим сиром і залишити в відключеною духовці приблизно на 5 хвилин.

Готове м'ясо з грибами перекласти з фольги на тарілки і прикрасити зеленню.


рецепти по кроках
4
4
7
3
Ледачі голубці Картопляний суп із зеленню Пряний рис з креветками Квас
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з яловичої печінки

Печінку очистити від плівок і потік, вимити, нарізати поздовжніми брусками, посолити, поперчити, посипати цукром і спеціями. Обсмажувати на розігріте

Бефстроганов з баранчика з цукіні

[P] М'ясо вимити, обсушити і нарізати Подоських шириною 0,5 см, натерти їх крохмалем, перцем і материнкою. Цибулю дрібно посікти. Часник нарізати соломкою. В

Бефстроганов з фаршу з печерицями

Обсмажити в 2 ст.л. вершкового масла нарізані скибочками гриби і нарізану півкільцями цибулю. Перекласти на тарілку. У тій же сковороді розтопити осту

Бефстроганов по-французьки

[P] Яловичину нарізати смужками (довжина 1-12 см, товщина 0,5 см). Грудинку нарізати невеликими шматочками, обсмажити на жирі в сотейнику 2-3 хв, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої