Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина соба з солодким соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • локшина соба - 250г
  • бульйон дасі - 300 мл
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • соус соєвий - 3 ст.л.
  • цукор коричневий - 1 ст.л.
  • мирин (японське вино) - 1 ст.л.
  • водорості (сухі подрібнені) - 1 ст.л.
  • васабі - за смаком васабі - Японський хрін, також відомий під назвою "японська гірчиця", має гострий пекучий смак ... "
  • імбир (маринований) - за смаком. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Локшина соба з солодким соусом необхідно:

Соба відварити в бульйоні дасі, відкинути на друшляк, щоб рідина скла.

Для приготування соусу змішати в сотейнику соєвий соус, мирин і цукор. Підігріти, помішуючи, до повного розчинення цукру.

Розкласти соба по тарілках, полити соусом, посипати водоростями і зеленою цибулею. Окремо подати васабі і тонко нарізаний імбир.


рецепти по кроках
5
5
3
4
Закуска з каштанів Пай з ревеню з грушами і ягодами Пряжене молоко Голець, запечений з лимонним маслом
Ще рецепти розділу ...
Локшина в вершково-горіховому соусі

Зваріть локшину в підсоленій воді, злийте, відставте. У каструльку налийте вершки і поставте на плиту. Коли підігріють, додайте порізаний дрібними

Локшина з тунцем та консервованої квасолею

Консервовану квасолю відкидаємо на друшляк і ретельно промиваємо холодною кип'яченою водою. Цибулю і часник чистимо і дрібно рубаємо. У сковороді розігріву

Смажена локшина з тофу і овочами

Попередньо зварити локшину, за інструкцією на упаковці. Змішати окремо в мисці соєвий соус, цукор і лимонний сік. Тофу порізати кубиками. Розігрійте

Гнізда з локшини з медово-соєвим соусом

Змішати мед, 3 ложки соєвого соусу і апельсиновий сік в неметалевої мисці. Додати качині грудки і маринувати 10-15 хв. Потім покласти качку на п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої