Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибне поліно


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 800г
  • свинячий шпик - 50г
  • часник - 1 головка
  • рослинне масло - 3 ст. л.
  • панірувальні сухарі - 1/2 склянки
  • яйце - 1-2 шт.
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Рибне поліно необхідно:

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, нарізати шматочками, промолоти на м'ясорубці разом зі свинячим шпиком і часником, додати сіль і перець, ретельно перемішати і відбити. Отриманою масою надати форму поліна, обваляти в сухарях, потім обмазати збитим яйцем і ще раз обваляти в сухарях, тобто зробити подвійну паніровці. Обсмажити з усіх боків на сковороді, поставити в духовку і довести до готовності. Подавати в гарячому або холодному вигляді.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Тельне з філе щуки Картопляно-рибні котлети Рибні котлети Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Рибні галушки "Фіскеболлар"

[P] Рибне філе змолоти разом з вимоченим у воді м'якушем булки. Засмажити з цибулею дрібно нарізаний шпик, посолити, поперчити і змішати разом з рибним

Котлети аматорські

Рибу очистити від шкіри і кісток, відбити, посолити і поперчити. На середину кожного порційного шматочка риби покласти начинку з тертого сиру, слівочног

Рибні тефтелі в гнізді з локшини

Тефтелі. Рибу нарізати кубиками, злегка посолити і загорнути у фольгу, покласти на 25 хвилин у морозилку. Рибу подрібнити за допомогою електроміксера до до

Биточки з риби та сиру запечені

Філе риби без шкіри і кісток пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами. В отриманий фарш додати сир, яйце, сіль, вершкове масло і знову пропускної

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої