Скумбрію очистити від шкіри і відокремити філе від кісток. Подрібнити філе разом з маслом за допомогою блендера. Моркву очистити і пропустити через м'ясорубку
|
Оселедець очистити від кісток, вимочити в молоці або у воді, нарізати і пропустити 2-3 рази через м'ясорубку разом з хлібом, вимоченим в молоці. Додасть
|
Очищений сиру картоплю нарізати пластиками і згасити в маслі. Свіжу ікру (ікру судака, лина, коропа, сазана, в'язі або окуня) очистити від плівок, до
|
Масу підготувати так само, як зазначено вище. Взяти черствий батон вагою 500 г, верхню частину кірки відрізати, вийняти м'якоть, полити всередині батона Підшар
|