Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Скумбрія, запечена з овочами під майонезом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія - 500 г
  • борошно - 40 г
  • рослинне масло - 40 г
  • ріпчаста цибуля - 200 г
  • морква - 200 г
  • майонез
  • зелень
  • перець
  • сіль.

Щоб приготувати Скумбрія, запечена з овочами під майонезом необхідно:

Свіжу скумбрію обробити на філе зі шкірою, нарізати навскоси шматочки, обваляти в борошні і обсмажити з усіх боків до утворення рум'яної скоринки, потім скласти в глибоку сковороду, покласти пасеровану цибулю, зверху шар пасерованим моркви, посипати тертим сиром, залити майонезом і поставити в духовку на 15 хв при t 225 С.

Ця страва подають з томатним соусом. Як гарнір використовують відварну картоплю, посипаний зеленню петрушки та кропу.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі Скумбрія фарширована, запечена у фользі Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю Тріска в овочевому соусі з печеним солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Сом з паприкою і чебрецем

Попередньо розігріти духовку, скропити оливковою олією деко. У дрібній мисці змішати разом кукурудзяне борошно, перець, чебрець, кайенский перець,

Жерех, запечений в сметані

Жереха почистити, випатрати, вимити холодною водою і обсушити серветкою. Тонким ножем відокремити філе від кісток. Філе, обваляти в борошні, змішаної з зі

Короп по-сицилійському

Велику рибу обробити, зробити косі надрізи з обох сторін тушки і покласти в них по половині часточки лимона. На змащене жиром металеве блюдо

Телапія, запечена в омлеті

Цибулю порізати півкільцями, злегка потомить в сковороді на олії (до м'якості). У форму (нічим не змащувати) укласти філе тілапії, нареза

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої