Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печена форшмак з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 500г
  • яйце - 6 шт.
  • оселедець - 160г
  • борошно - 40г
  • картопля - 250г
  • сметана - 40г
  • сир - 30г
  • рослинне масло - 60г
  • вершкове масло - 60г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томатний соус - 40г
  • салат - 1 пучок
  • базилік (кілька гілочок) базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Печена форшмак з куркою необхідно:

Картоплю очистити, вимити і відварювати до готовності. Куряче філе, залити холодною водою, посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності. Оселедець очистити і видалити кістки. Курку і оселедець пропустити через м'ясорубку і перемішати.

Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії. Змішати смажену цибулю з пропущеним через м'ясорубку картоплею, додати розм'якшене вершкове масло, сметану, всипати борошно, все перемішати. Жовтки відокремити від білків. Жовтки додати до форшмак, приправити і перемішати. Білки збити в круту піну і перемішати з форшмаком. Сир натерти на крупній тертці.

Жароміцних форму змастити олією, викласти в неї форшмак, посипати сиром, скропити рослинним маслом і запікати 40 хвилин в прогрітій до 200C духовці.

Готовий печена форшмак з куркою викласти на листя салату, прикрасити листочками базиліку.


рецепти по кроках
11
8
5
6
Крот пиріг (Мaulwurf kuchen) Тістечко «Картопля» Тефтелі з чорносливом Лазанья (від Максима)
Ще рецепти розділу ...
Запечений форшмак з оселедця

Філе оселедця замочити в молоці. Дрібно посікти і припустити на маслі дрібно нарізану цибулю і нашатковану білокачанну капусту. Відварити карто

Форшмак з солоної тюльки

Солону тюльку перебрати, відокремити сторонні домішки і вимочити в холодній воді так, щоб вміст солі в вимоченої рибі не перевищувало 3%. Вимочити

Гарячий форшмак

Варену або смажену яловичину, телятину або баранину і оселедець, попередньо вимочену, очищену від шкіри і кісток, пропустити через м'ясорубку з част

Форшмак з курячим м'ясом

Картоплю очистити, вимити і відварювати 20 хвилин. Куряче філе відварювати 25 хвилин. Оселедець очистити і видалити кістки. Курку і оселедець пропустити через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої