Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка з курячих потрухів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі сердечка - 300г
  • курячі шлуночки - 300г
  • куряча печінка - 300г
  • солодкий перець - 2-3 шт.
  • морква (велика) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • гострий перчик - 1 шт.
  • зелень, часник - за смаком
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Піджарка з курячих потрухів необхідно:

Субпродукти (крім печінки) промити і окремо відварити до готовності.

Обсмажити на маслі тонко нарізану цибулю, додати нарізану середніми шматочками печінку і обсмажувати 7-10 хвилин. Приправити сіллю і перцем і зняти з вогню.

Сердечка розрізати навпіл, шлуночки - на 2-3 частини. Швидко обсмажити сердечка і шлуночки на окремій сковороді. Додати нарізану соломкою моркву, нарізану смужками перець і тушкувати до готовності овочів.

Додати печінку з цибулею, перемішати і приправити сіллю і перцем за смаком. Смажити, помішуючи, ще 3 хвилини.

Готову піджарку посипати дрібно нарізаною зеленню і подрібненим часником за смаком.


рецепти по кроках
7
5
5
10
Яловичина в червоному сухому вині Свиняча вирізка з яблуками Салат капустяний з куркою і грушею Тарт з шоколадним мусом
Ще рецепти розділу ...
Піджарка з капусти з зеленню і кунжутом

Капусту крупно нашаткувати. Обсмажити на маслі нарізану півкільцями цибулю, додати капусту і обсмажувати до напівготовності капусти. Приправити піджаркою

Піджарка по-казахському

Нашатковану цибулю і субпродукти, нарізані дрібними шматочками, обсмажують з курдючним салом. Додають трохи бульйону, сіль, перець і тушкують д

Кисло-солодка овочева піджарка до рису з махаємо

Промити рис і маш, залити підсоленою гарячою водою (вода повинна на 3-4 см покривати крупу). Дати воді закипіти, зменшити вогонь і варити під кришкою

Піджарка з печінки з солоними огірками

Печінку промити, зачистити, порізати брусочками, посолити, поперчити, додати дрібно нарізаний шпик. Обсмажити все разом, заправити пасерованими по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої