Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка зі свинини з яловичої печінкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (жирна м'якоть) - 500г
  • яловича печінка - 500г
  • морква (велика) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Піджарка зі свинини з яловичої печінкою необхідно:

Свинину і печінку промити, зачистити, нарізати невеликими шматочками.

У розігрітій олії обсмажити нарізану кільцями цибулю, додати свинину і смажити, періодично помішуючи, близько 5 хвилин. Додати нарізану соломкою моркву, поперчити і продовжувати смажити 2-3 хвилини.

Покласти в сковороду шматочки печінки, посолити і смажити, помішуючи, 5 хвилин. Потім накрити кришкою, зменшити вогонь і потомить до готовності печінки.

Зняти сковороду з піджаркою зі свинини з печінкою з плити і потримати під кришкою 15 хвилин.


рецепти по кроках
5
7
9
4
Свиняча вирізка з яблуками Яловичина в червоному сухому вині Двоколірний баварський крем з лохиною Пиріг із заварним кремом
Ще рецепти розділу ...
Піджарка зі свинини в томатному соусі

Свинину нарізати кубиками 2х2 см і обсмажити до утворення скоринки в розігрітій олії (4 ст.л.). Додати нарізану кільцями цибулю і терту

Піджарка з кролика

[P] Смажене або варене м'ясо кролика, копчену свинячу грудинку без шкіри і свіжі білі гриби або печериці нарізати брусочками довжиною не більше 30 мм і

Піджарка з грибів з шинкою

Цибулю нарізати півкільцями, шинку і гриби - соломкою, все обсмажити в олії. Влити трохи води, тушкувати 10 хвилин, помішуючи, посолити, по

Піджарка з курячих потрухів

Субпродукти (крім печінки) промити і окремо відварити до готовності. Обсмажити на маслі тонко нарізану цибулю, додати нарізану середніми кус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої