Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бараняча піджарка з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (краще ягнятина) - 500г
  • картопля (молодий) - 2 шт.
  • помідор - 3 шт.

Щоб приготувати Бараняча піджарка з помідорами необхідно:

Промиту, спустошену баранину залити водою, щоб ледве покривало м'ясо, посолити і варити на маленькому вогні до готовності, знімаючи піну, що утворюється шумівкою.

Коли бульйон впоратися, продовжувати обсмажувати баранину на власному жирі. Потім додати подрібнені помідори, посолити і тушкувати, поки не випарується вся рідина. Окремо посмажте нарізану кубиками картоплю.

Готову піджарку з баранини з помідорами розкласти на тарілки, гарнірувати смаженою картоплею, овочами і свіжою зеленню.


рецепти по кроках
5
7
6
4
Свиняча вирізка з яблуками Яловичина в червоному сухому вині Бутерброди 1 кв.м. Апельсинове варення
Ще рецепти розділу ...
Піджарка з цвітної капусти з грибами і яйцем

Обсмажити на маслі крупно нарізані гриби, додати розібрану на суцвіття капусту і посипати каррі. Смажити, помішуючи близько 5 хвилин. Всипати кукуруз

Піджарка з морепродуктів

Змішати вино, яєчний білок, спеції і крохмаль у великій мисці. Додати креветки, кальмар, філе риби і добре обваляти. Дістати ложкою з дірками, збереженні

Піджарка по-казахському

Нашатковану цибулю і субпродукти, нарізані дрібними шматочками, обсмажують з курдючним салом. Додають трохи бульйону, сіль, перець і тушкують д

Піджарка з баранини з картоплею

М'якоть баранини нарізати скибками, відбити сапою і розрізати на шматочки вагою по 8-10 г, посолити їх, посипати перцем і обсмажити на жирі разом з нашін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої