Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка з індички з цукіні у вершках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки цукіні - 200г
  • індичка - 500г
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • вино біле сухе - 100 мл
  • бульйон курячий - 300 мл
  • вершки - 100 мл
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • молоко - 100 мл
  • помідор - 200г
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Піджарка з індички з цукіні в вершках необхідно:

М'ясо індички вимити, обсушити паперовим рушником, нарізати невеликими скибочками і обсмажити в олії. Посолити, поперчити за смаком і перекласти на тарілку.

Цибулю і часник очистити, порубати і пасерувати в жирі, в якому готувалася індичка, до золотистого кольору. Влити біле вино, бульйон, вершки, розмішати і довести до кипіння. Додати крохмаль, розведений молоком, помідори і перекласти в сковороду обсмажене м'ясо індички.

Додати нарізані кубиками, попередньо бланширують цукіні, посолити і поперчити. Дати соусу закипіти і зняти з піджарку з плити.


рецепти по кроках
7
5
5
6
Яловичина в червоному сухому вині Свиняча вирізка з яблуками Суп з щавлем Лимончики
Ще рецепти розділу ...
Піджарка з грибів з шинкою

Цибулю нарізати півкільцями, шинку і гриби - соломкою, все обсмажити в олії. Влити трохи води, тушкувати 10 хвилин, помішуючи, посолити, по

Піджарка з печінки з солоними огірками

Печінку промити, зачистити, порізати брусочками, посолити, поперчити, додати дрібно нарізаний шпик. Обсмажити все разом, заправити пасерованими по

Піджарка по-азербайджанські

Баранину наріжте на брусочки по 3-4 шматка на порцію. Баранячі нирки зачистите від плівок і розріжте навпіл. М'ясо та нирки поперчіть, посоліть, смажте

Піджарка з баранини з картоплею

М'якоть баранини нарізати скибками, відбити сапою і розрізати на шматочки вагою по 8-10 г, посолити їх, посипати перцем і обсмажити на жирі разом з нашін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої