Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піджарка зі свинини в гостро-солодкому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 1 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • свинина - 1 / 2кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • спеції (каррі, хмелі-сунелі, паприка) - за смаком хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
  • часник - 2 зубчик
  • сметана - 250 мл
  • кетчуп - 100г
  • гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Піджарка зі свинини в гостро-солодкому соусі необхідно:

Порізану кубиками свинину обсмажити в олії на сковороді до золотистої скоринки, приправити, додати порізаний півкільцями цибулю і моркву соломкою. Обсмажувати на середньому вогні, періодично помішуючи.

Для соусу змішати сметану, кетчуп, гірчицю, мед. Перелити соус в м'ясо з овочами, тушкувати на слабкому вогні, помішуючи, близько 5 хвилин.

Додати цілі зубчики часнику, влити близько 1/2 склянки кип'яченої води і тушкувати під кришкою близько 15 хвилин.


рецепти по кроках
5
7
5
5
Свиняча вирізка з яблуками Яловичина в червоному сухому вині Шарлотка з вишнею Вареники з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Піджарка з камбали або палтуса

Філе камбали або палтуса наріжте великої локшиною, посипте сіллю, перцем, запаніруйте в борошні і смажте у фритюрі. Готову рибу змішайте з підсмаженою

Піджарка з курячих потрухів

Субпродукти (крім печінки) промити і окремо відварити до готовності. Обсмажити на маслі тонко нарізану цибулю, додати нарізану середніми кус

Піджарка з курячих шлунків з підливою

Шлунки нарізати і викласти на розігріту сковороду з маслом, накрити кришкою і тушкувати у власному соку до повного випаровування рідини. Зняти кришку

Кисло-солодка овочева піджарка до рису з махаємо

Промити рис і маш, залити підсоленою гарячою водою (вода повинна на 3-4 см покривати крупу). Дати воді закипіти, зменшити вогонь і варити під кришкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої