Для рецепту вам буде потрібно:
|
- картопля - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- томат-паста - 100г
- квасоля - 100г
- чорнослив - 50г
- гриби (заморожені) - 200г
- оливки - 50г
- лимон - 1/2 шт.
- сіль за смаком
- цукор - 10г
- перець (горошок) - за смаком
- зелень - за смаком
- лавровий лист - за смаком
- мідії (заморожені) - 250г
- креветки - 250г
|
|
|
|
Щоб приготувати Пісний суп з креветок і мідій з квасолею необхідно: Нарізану кубиками картоплю залити 2 л води, посолити, додати перець горошком і варити до готовності. У глибокій сковороді тушкувати натерту моркву, цибулю, томатну пасту з додаванням води. Отриману суміш перекласти в каструлю з картоплею. Додати квасолю, промитий, заздалегідь замочений чорнослив і дрібно порізані гриби. Варити 20 хвилин на слабкому вогні. Додати в суп нарізані кружальцями маслини, оливки, тонкі кружальця лимона. Розморожені, очищені креветки і мідії покласти в суп і варити до закипання, після чого зменшити нагрів і варити ще 10 хв. Додати за смаком сіль, перець, зелень, лавровий лист. Пісний суп з креветок і мідій з квасолею готовий. | 
