Вершковий суп з мідіями і грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Вершковий суп з мідіями і грибами необхідно:

У глибокій сковороді обсмажити на вершковому маслі нарізані пластинками гриби і тонко нашатковану цибулю. Посипати борошном, перемішати і обсмажувати все разом максимум 1 хвилини. Приправити до смаку меленим чорним перцем і сіллю, влити вино і додати добре промиті мідії.

Коли вино закипить, влити в сковороду молоко і нежирні вершки. Зменшити вогонь до мінімуму і томити суп близько півгодини.

Для приготування сухариків нарізати тонкими шматочками білий хліб, обсмажити з двох боків на олії.

Готовий суп з мідіями і грибами розлити по тарілках, прикрасити свіжою зеленню і подати з сухариками.

рецепти по кроках

Суп з лисичок з ріпою

Лисички ретельно вимити, скласти в миску і залити холодною водою. Залишити на 30 хв., Потім воду злити. Ріпу, картоплю, цибулю і моркву очистити. Реп

читати рецепт

Суп з грибів і ячменю

Поставте трилітрову каструлю на великий вогонь, влийте 1 літр води і всипте ячмінь. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь. Закрийте каструлю кришкою

читати рецепт

Суп грибний з телятиною

Телятину промити, опустити в холодну воду і варити на слабкому вогні. Через 40 хвилин бульйон посолити, покласти в нього нарізані гриби і картоплю і про

читати рецепт

Бульйон грибний з цибулею

Відварені для бульйону гриби нарізати у вигляді локшини і спассировать з тонко нарізаною ріпчастою цибулею. У бульйон покласти вершкове масло і прогріти його,

читати рецепт