Лисички ретельно вимити, скласти в миску і залити холодною водою. Залишити на 30 хв., Потім воду злити. Ріпу, картоплю, цибулю і моркву очистити. Реп
|
Поставте трилітрову каструлю на великий вогонь, влийте 1 літр води і всипте ячмінь. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь. Закрийте каструлю кришкою
|
Телятину промити, опустити в холодну воду і варити на слабкому вогні. Через 40 хвилин бульйон посолити, покласти в нього нарізані гриби і картоплю і про
|
Відварені для бульйону гриби нарізати у вигляді локшини і спассировать з тонко нарізаною ріпчастою цибулею. У бульйон покласти вершкове масло і прогріти його,
|