Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-гуляш з осетрини з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетер (філе) - 350г
  • солоні огірки - 2 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • гриби - 50г
  • помідор - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • петрушка - 50г
  • вода - 1.5 склянки
  • маслини - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-гуляш з осетрини з грибами необхідно:

Філе осетра відварити в підсоленій воді. Варену рибу перекласти на тарілку. Бульйон процідити.

Картопля, болгарський перець, помідори нарізати невеликими шматочками.

У сковороді розігріти олію, додати картоплю, петрушку, помідор, томатну пасту і борошно. Смажити на слабкому вогні, постійно помішуючи. Влити в сковороду воду, перемішати і довести до кипіння.

Осетрину нарізати великими шматками. Гриби, солоні огірки і маслини нарізати подрібніше. Всі покладіть в каструлю з бульйоном, додайте трохи лимонного соку і солі. Проварити близько 10 мінун. За 1-2 хв до закінчення варіння в суп-гуляш додати лавровий лист.


рецепти по кроках
8
5
4
6
Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Суп з консервованої риби Вершковий суп з лососем Кетчуп (на зиму)
Ще рецепти розділу ...
Суп з корюшки по-Лівонського

Очистити потрібну кількість корюшки і залишити в холодному місці до часу. За годину до подачі підсмажити в олії ложку борошна, розвести гарячою водою пожиже

Китайський рибний суп

Філе риби вимити, обсушити і нарізати порційними шматочками. Капусту вимити, очистити і нашаткувати. Гриби вимити і розрізати навпіл. У каструлю нали

Суп з вугра з селерою

Підготовленого вугра ретельно промити під холодною проточною водою, нарізати порційними шматками і посолити. Скласти нарізаного вугра в емальований

Угорський рибний суп

Рибу почистити, розрізати на шматки розміром 5 см., Натерти сіллю. Голови, хвости, дрібну рибу розварити разом з цибулею в 1,5 літрах підсоленої води.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої