Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ікорний паштет


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ікра рибна (свіжа) - 300-400г
  • сіль за смаком
  • масло рослинне - 100-200г
  • сік лимонний - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.

Щоб приготувати Ікорний паштет необхідно:

Свіжу ікру риби (щуки, сазана, судака) очистити від плівки, добре посолити і прибрати в холодильник на 5-6 годин.

Підготовлену ікру полити олією і збити міксером, додаючи лимонний сік. Збивати до появи білої пінки.

У готовий ікорний паштет додати дрібно нарізану цибулю і розмішати. Ікорний паштет готовий.


рецепти по кроках
6
10
10
11
Паштет із сьомги і червоної ікри Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Шоколадно-коричне печиво Сирний торт без випічки
Ще рецепти розділу ...
Заливний рибний паштет

Рибне філе відділити від кісток і дрібно порубати, з'єднати з замоченою в молоці булкою, натертим на тертці цибулею, маслом, 3 жовтками сирих яєць, нареза

Паштет з копченої горбуші і сирного сиру

Копчену рибу очистити від шкіри і звільнити від кісток. З лимона вичавити сік. З'єднати рибу з сиром і розм'якшеним маслом і збити за допомогою блендера

Паштет з відварної осетрини

Підготовлене філе осетра викласти в сотейник, змащений маслом. Влити в сотейник півсклянки бульйону або води і припустити рибу до готовності на небо

Паштет з копченої риби

Наріжте філе риби тонкими шматочками. Подрібніть зварені круто яйця. Змішайте рибу, яйця, хлібні крихти, дрібно подрібнену цибулю і йогурт. Збийте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої