Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рахат лукум


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 2 склянки
  • вода - 2.5 склянки
  • крохмаль - 2.5 склянки
  • цукрова пудра
  • рослинна олія
  • ванільний цукор - 1 ч. л.
  • рубаний мигдаль або лісові горіхи - за смаком.

Щоб приготувати Рахат-лукум необхідно:

Варять густий цукровий сироп (на 2 склянки цукру беруть 1/2 склянки води), знімають піну. У готовий сироп вливають тонкою цівкою крохмаль (2 1/2 склянки), змішаний з водою (2 склянки). Коли маса стане прозорою, її виливають у лоток, змащений рафінованим рослинним маслом, після того як охолоне, нарізають кубиками, пересипають цукровою пудрою і укладають в картонні коробки, вистелені пергаментом.

Для ароматизації додають ванільний цукор (1 ч.л.), можна додати рубаний мигдаль або горіхи.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Шоколадні трюфелі Цукерки із сухофруктів з горіхами Цукерки «Прохолодні кульки» Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно)
Ще рецепти розділу ...
Шоколадні цукерки з халвою

Бісквіт і халву подрібнити за допомогою блендера / комбайна в дрібну крихту. Для фактури та аромату додати обсмажені соняшникове насіння і включити комб

Шоколадно-кавові поцелуйчики

Поламати шоколад на маленькі шматочки і подрібнити разом з маслом до однорідної маси. Довести до кипіння вершки, кава і сіль, постійно помішуючи, ч

Цукерки "Пташине молоко"

Спочатку готується начинка: 1 столову ложку желатину залити склянкою соку або процідженого компоту. Через годину, коли желатин набубнявіє, додати ще 1

Фрукти в шоколаді

Растопляют одну або дві великі плити шоколаду, ставлять на стіл і разом з цим ставлять кілька страв з шматочками фруктами, щось типу маpмелада, банан

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої