Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з рибної ікри


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ікра (свіжа) - 1 кг
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • часник - за смаком
  • крупа манна - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • сода - 1 щіпка
  • олія для смаження.

Щоб приготувати Котлети з рибної ікри необхідно:

Ікру помити, очистити від плівок, обережно розім'явши виделкою. Очищену ікру посолити, поперчити, додати часник, яйце і по 1 ст. л. манки, крохмалю, борошна. Посипати дрібкою солі, акуратно перемішати і дала постояти півгодини.

Викладати ікряну масу на гарячу змащену маслом сковороду і готувати котлети з ікри під кришкою.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Котлетки з кальмарів на пару Картопляно-рибні котлети Смажені котлети з кальмарів Тельне з риби
Ще рецепти розділу ...
Биточки з салаки або хамси

Рибу почистити і вимити. Посолити і поперчити. З борошна, яєць і молока приготувати рідке тісто як на омлет. Брати по 5 рибок за хвостики і обсмажувати

Рибні котлети по-сибірський

Філе риби, замочений у молоці хліб, злегка обсмажену цибулю пропустити через м'ясорубку. Отриманий фарш заправити сіллю, перцем і стовченим часником,

Смажені рибні брикети і соєві паростки

Дрібно нарубати рибу. Заправити сіллю і перцем, підмішати товчені імбир і часник. Додати збите яйце. Зробити 4 брикету і обсмажити в рослинній

Котлети з судака фаршировані

Філе судака нарізати широкими тонкими шматками, злегка відбити, на шматки риби покласти густий молочним соус, змішаний з дрібно рубаними грибами, посипаючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої