Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусь, тушкований з яблуками в пиві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 1 шт.
  • яблуко (кисле) - 1 / 2кг
  • пиво світле - 500 мл
  • сіль - 1 ст.л.
  • спеції (кмин, ялівець, чебрець) - 2 ст.л. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "

Щоб приготувати Гусь, тушкований з яблуками в пиві необхідно:

Підготовлену тушку гусака розрізати на великі шматки, натерти сіллю і спеціями і відставити маринуватися на 1-2 години.

У гусятницю укласти розрізані на четвертинки яблука, зверху - шматочки гусака і залити пивом.

Довести до кипіння і тушкувати на слабкому вогні під кришкою близько 2 годин.

Готового тушкованого гусака з яблуками гарнірувати відвареною картоплею.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Гусь з яблуками Гусь з чорносливом Міланесі з яловичини Рулет з шпинату і копченого лосося
Ще рецепти розділу ...
Плов з гусака

Наріжте кільцями ріпчасту цибулю, підсмажте його трохи в казанку на жирі від птиці або на олії до золотистого кольору, додайте моркви порі

Смажений гусак, фарширований рисом

Зварити рис для начинки, додати сіль, перець і спеції за смаком. Підготовленого гусака натерти сіллю зовні і всередині. Нафарширувати гусака рисом, зашитий

Тушкований гусак зі сливовим соусом

З підготовленої тушки гусака зрізати зайвий жир і розрізати на порційні шматки. У глибокій каструлі розігріти масло і обсмажити гусака з усіх боків до

Гусь фарширований по-польськи

Тушку гусака промити, обсушити серветкою, зсередини і зовні натерти сіллю, подрібненим майораном і залишити на годину. Булку замочити в молоці і віджати.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої