Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусь, тушкований з яблуками у вершках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • яблука - 3 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • вершки - 150 мл
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • кмин - за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком
  • рослинне масло (для смаження)
  • вода - за смаком.

Щоб приготувати Гусь, тушкований з яблуками у вершках необхідно:

Підготовлену тушку гусака нарізати порційними шматками і обсмажити на розігрітій олії до утворення апетитною рум'яної скоринки.

Перекласти шматочки м'яса в гусятницю і влити гарячу воду так, щоб вона повністю покрила м'ясо. Тушкувати на слабкому вогні під кришкою близько 2 годин.

Яблука очистити від шкірки, вирізати насінну коробочку і нарізати кубиками. Цибулю почистити і так само нарізати кубиками. Залити яблука і цибулю водою і варити до м'якості яблук. Потім подрібнити приготовлену масу за допомогою блендера і перекласти в жаровню з гусаком.

Додати кмин, соєвий соус, дрібно нарізаний часник, кмин, сіль і перець. Влити вершки і тушкувати ще протягом 30-50 хвилин.

Зняти з плити і дати настоятися протягом 20 хвилин.

Викласти шматки тушкованого гусака на блюдо і полити соусом, в якому гасився гусак.


рецепти по кроках
5
5
11
7
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Сирний торт без випічки Горбуша під шубою
Ще рецепти розділу ...
Гусь, тушкований з яблуками в пиві

Підготовлену тушку гусака розрізати на великі шматки, натерти сіллю і спеціями і відставити маринуватися на 1-2 години. У гусятницю укласти розрізані

Гусак, запечений з шампіньйонами

Оброблену тушку гусака нарізати порціями, видаливши великі кістки. М'ясо натерти сіллю, змішаної з товченим часником, і залишити на 2 години. Гриби почіс

Гусь новорічний з ананасами

Чорнослив заливаємо кип'яченою холодною водою на пів години. Змішуємо чорнослив (його можна не різати), горіхи, шматочки ананасів. Начиняємо нашого гусака оче

Гусяча грудка з сочевицею

Супову зелень трохи підсмажити на олії (1 ст. Л.). Потім додати сочевицю, полити її томатним соком і бульйоном, приправити червоним мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої