Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусь, тушкований із зернами граната


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 10 шматочків
  • цибуля ріпчаста - 7 шт.
  • гранат - 3 шт.

Щоб приготувати Гусь, тушкований із зернами граната необхідно:

Обсмажити шматки гусака в сковороді на власному жиру до золотистої скоринки. Влити 1 склянку гарячої води, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні.

В окремій сковороді обсмажити цибулю, нарізану півкільцями.

Коли м'ясо буде майже готове, додати цибулю і посолити за смаком. Перемішати і продовжувати тушкувати під кришкою.

Коли м'ясо буде готове, додати зерна граната, перемішати, закрити кришкою і тушкувати ще близько хвилин 5.

Готового тушкованого гусака перекласти на блюдо сервіровки і прикрасити зернами граната.


рецепти по кроках
5
5
8
5
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Яловичина з кисло-солодким перцем в воке Філе індички з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Печінка гусяча з соусом з ожини

Розтопити жир і злегка підсмажити на ньому цибулю, потім додати порізану на шматочки печінку і смажити до готовності. Вийняти, остудити. Ретельно розтерти

Гусь, тушкований в сметані з яблуками та виноградом

Тушку гусака вимити, обсушити паперовим рушником, зрізати зайвий жир і розрізати на порційні шматки. Обсмажити на салі порубаний дрібними кубиками цибулю

Різдвяний гусак з яблучним пюре і гірчичним соусом

Тушку гусака вимити, видалити великі шматки жиру, проткнути виделкою по всій поверхні шкіри і натерти тушку зсередини і зовні. Крильця і ніжки гусака обидві

Гусак, фарширований каштанами

[P] Крупно поріжте каштани і Замаринуйте їх в марці на час підготовки інших інгредієнтів блюда. [P] Поріжте гусячу печінку на маленькі шматочки.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої