Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажений гусак, фарширований рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 2кг
  • рис - 1 склянка
  • сметана - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Смажений гусак, фарширований рисом необхідно:

Зварити рис для начинки, додати сіль, перець і спеції за смаком.

Підготовленого гусака натерти сіллю зовні і всередині. Нафарширувати гусака рисом, зашити нитками або закріпити отвір зубочистками.

Викласти гусака на деко, обмазати сметаною, обернути фольгою і запікати в попередньо прогрітій до 180С духовці близько 2 годин.

Коли гусак буде готовий, зняти з нього фольгу і залишити в духовці ще на 10-15 хвилин, щоб утворилася хрустка скоринка.

Готового гусака перекласти на блюдо сервіровки, видалити нитки, розрізати на порції і гарнірувати овочами.


рецепти по кроках
5
5
3
7
Гусь з яблуками Гусь з чорносливом Суп з дині Курячі котлети з грибами
Ще рецепти розділу ...
Гусь з персиками і мигдалем

Сухофрукти залити водою і витримати кілька годин. Тушку вимити, посолити і поперчити. Хліб нарізати кубиками, обсмажити в гусячому жирі на повній мощ

Гусак, фарширований апельсинами

Тушку гусака помити, обсушити, натерти сіллю і перцем і залишити в холодильнику на 2 години. Апельсини і яблуко помити, обсушити і нарізати невеликими до

Гусь запечений з цибулею і яблуками

Тушку гусака помити, викласти на рушник і дати обсохнути. Часник почистити, помити і нарізати тонкими пластинами. Потім тушку гусака гарненько натерти

Гусак, запечений з яблуками і картоплею

Гуся випатрати, вимити і посолити. Очищені яблука розрізати на 4 частини і начинити ними тушку. Зашити гусака, покласти на деко, влити півсклянки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої