Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусак, фарширований рисом і яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 3кг
  • яблука (кислі) - 2 шт.
  • цукор - 1 ст.л.
  • рис - 1 склянка
  • паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль за смаком
  • майонез - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Гусь, фарширований рисом і яблуками необхідно:

На сухій сковороді розтопити столову ложку з верхом цукру до світло-коричневого кольору, додати дві ложки рослинної олії і обсмажити нарізані часточками яблука. З'єднати обсмажені яблука з вареним рисом і приправити паприкою.

Підготовлену тушку гусака натерти сіллю, нафарширувати і зашити.

Укласти нафаршированого гусака на деко, змастити сметаною і запікати при 180С. Як тільки гусак зарум'яниться, накрити фольгою і запікати ще 1 годину.

Готового гусака нарізати на порції і гарнірувати начинкою з рису з яблуками.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Гусь з яблуками Гусь з чорносливом Багет флейта (Baguette la flute) Курячі оладки зі смаженою цибулею
Ще рецепти розділу ...
Гусь з гречаною кашею зі шкварками

Гуся потрошимо, опалівают, видаляємо лапки, ретельно промиваємо і ставимо в духовку. Поки смажиться, його потрібно періодично поливати жиром, щоб скоринка по

Гусь з кислою капустою, яблуками, шинкою і трюфелями

Звільнити тушку 1,5-2 кілограмового гусака від зайвого жиру, натерти зовні і всередині ложкою кмину з сіллю. Фарширується кислою капустою, дрібними яблук

Гусак, фарширований рисом з кіноа і яблуками

Для маринаду змішати оливкове масло, лимонний сік, сіль, перець і майоран. Змастити підготовлену тушку гусака зовні і всередині, залишити маринуватися н

В'ялений гусак тушкований

Добре очищену тушку в'яленого гусака вимочити близько 3 годин у воді, розрубати на порції і скласти в каструлю. Залити м'ясо бульйоном і тушкувати на повільному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої