Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажений в рукаві гусак, замаринований з ківі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - за смаком
  • ківі - 2 шт.
  • часник - 3 склянки
  • чорнослив - 1 жменя
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • картопля - 5 шт.

Щоб приготувати Смажений в рукаві гусак, замаринований з ківі необхідно:

Тушку гусака вимити, обсушити паперовим рушником, натерти сіллю і перцем зовні і всередині.

Для маринаду пюрировать в блендер очищені плоди ківі, зубчики часнику і чорнослив. Натерти отриманою сумішшю тушку гусака і залишити на ніч.

Промаринуватися гусака викласти в рукав для запікання, зав'язати кінці, зробити кілька проколів і запікати при 180С до готовності (від 3 до 4 годин в залежності від розмірів птиці).

За годину до готовності гусака запекти у фользі нарізану часточками картоплю, посипати сіллю і чорним перцем.

Готового гусака гарнірувати картоплею.


рецепти по кроках
5
5
4
12
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Гарбуз з курячими потрошками Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Гусак, запечений з фруктами і вершками

Взяти гусака, помити, обсушити, натерти сіллю і спеціями. Порізати фрукти, перемішати і покласти всередину гусака. Зашити. Вершки набирати великим медичні

Гусак, фарширований крупою по татарськи

Беремо гусака, його добре помити і натерти сіллю, як всередині, так і зовні. Робимо начинку. А ви дивіться, що більше вам подобається. Варіть до підлозі гот

Перкельт з гусячої печінки

Цибулю дуже дрібно рубають, трохи обсмажують в гусячому жирі і додають туди червоний перець і часник. Печінка нарізають досить великими шматками, злегка п

Гусь зі смаженими яблуками

Підготовленого гусака промити, посолити всередині і зовні, полити олією і смажити в духовці. Якщо гусак жирний, то підлити півсклянки гарячої води, якщо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої