Шлунки добре вимити, зняти плівку, відварити в підсоленій воді годину. Потім промити і нарізати соломкою. Гриби замочити, відварити в підсоленій воді
|
Серце і печінку очистити від плівок (печінку попередньо ошпарити окропом) і нарізати невеликими шматочками. Шлунки вимочити у гарячій воді в тече
|
Шлунки добре вимити, очистити від пленочки, залити водою і варити годину. Воду злити, шлунки промити, нарізати шматочками. Моркву натерти на крупній ті
|
Курячі шлунки перейдіть через м'ясорубку з цибулею, посоліть, поперчіть, змішайте з майонезом і викладіть всю масу в горщики, поставте в розігріту
|