Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг з хурми і згущеного молока


Для рецепту вам буде потрібно:

  • згущене молоко - 380г
  • вода - 2.5 склянки
  • ваніль (або ванільний екстракт) - 2 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л.
  • хурма (стигла) - 4 шт.
  • розсипчасте печиво - 250г
  • цукрова пудра - 5 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Пудинг з хурми і згущеного молока необхідно:

У каструлі з'єднати згущене молоко і воду. Розмішати, всипати крохмаль, ваніль. Додати розтерті до білого кольору яєчні жовтки. Поставити каструльку з сумішшю на плиту, довести до кипіння, весь час помішуючи. Коли суміш почне густіти, зняти з вогню і дати охолонути.

Хурму розрізати навпіл, ложкою виколупати м'якоть і подрібнити у блендері. Пюре з хурми змішати зі склянкою готового ванільного крему.

Збити яєчні білки з сіллю до стійких піків.

Печиво поламати на маленькі шматочки, розкладіть порівну в 6 жароміцних формочок для пудингу, зверху викласти залишився ванільний крем. Наступним шаром викласти пюре їх хурми і накрити збитими білками.

Запікати кілька хвилин у прогрітій до 190С духовці до утворення золотистої шапочки.

Дати пудингу охолонути і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
9
5
4
Грушево-лимонний пунш Тортелліні з начинкою з цесарки Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Овочі в баранячої жирової сітці
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з манної крупи з абрикосами

Змішати біле вино, мед і корицю. Отриману суміш прогріти, не доводячи до кипіння. Свіжі абрикоси розрізати на половинки. Залити підготовлені абри

Медові пудинги з імбиром

Розігріти духовку до 190С. Змастити 6 формочок для пудингу, прокласти їх пергаментом або папером для випічки. Змішати мед і імбирний сироп. Покласти на

Картопляно-яблучний пудинг

Змішати масло з гарячим картопляним пюре, додати дрібку солі і борошно, все добре перемішати. Потім додати молоко і вимісити суміш в однорідну г

Пудинг гречаний з сиром

Приготувати в'язку молочну гречану кашу. Додати протертий сир, цукор, яєчний жовток, перемішати і обережно ввести збитий яєчний білок. Викласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої