Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловиче філе з гранатовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе яловичини - 1кг
  • цибуля ріпчаста -500г
  • гранат - 2 шт.
  • сіль
  • чорний перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • фруктовий цукор - 3 ст. л.
  • червоне сухе вино - 2 склянки
  • оцту - 5г
  • лавровий лист - за смаком
  • кмин - за смаком
  • часник - 2 часточки
  • оливкова олія - 100г.

Щоб приготувати Говяжье філе з гранатовим соусом необхідно:

Для соусу: нашатковану цибулю злегка підсмажте в каструлі з маслом і цукром, додайте вино, сік 2 гранатів, інші інгредієнти. Накрийте каструлю кришкою і готуйте на повільному вогні до загусання рідини.

Посоліть і поперчіть філе, злегка підсмажте її на оливковій олії, поставте в духовку (180 градув.) І доведіть до готовності. Наріжте невеликими порціями. На тарілку помістіть кільця цибулі, на них м'ясо, полийте соусом і прикрасьте зернами граната.


рецепти по кроках
6
5
3
4
Міланесі з сиром і печеним перцем Яловичина в перці Яловичина з чорносливом і яблуками Яловичина з морквою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
М'ясо по-іспанськи

Наріжте м'ясо дрібними кубиками. На сковороду, розігріту з рослинною олією, викладіть 1 ряд м'яса, посипте нарізаною кільцями цибулею, посоліть, по

Яловичина з квашеною капустою в горщику

Яловичину нарізати як на гуляш, капусту нарізати соломкою, покласти м'ясо і капусту в горщик, додати цибулю, перець, бульйон, томат, топлене масло, есл

Яловиче ребро з вершками і щавлем в горщику

У горщик викладаємо говядинку, картопля і зажарку. Додамо вершки і лавровий лист, щавель, заливаємо водичку і ставимо на 180С в духовочку на 1,5 год

Яловиче філе з гранатовим соусом

Для соусу: нашатковану цибулю злегка підсмажте в каструлі з маслом і цукром, додайте вино, сік 2 гранатів, інші інгредієнти. Накрийте каструлю до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої