Персики опустити на 1 хвилину в киплячу воду, потім обдати холодною водою, зняти шкірку і нарізати часточками. Ківі очистити, розрізати навпіл, а потім
|
Покласти в міксер або шейкер колотий лід, злегка збитий яєчний білок, лимонний сік і сік агрусу, всипати цукор, все ретельно перемішати і збити
|
Яблука вимити, нарізати тонкими часточками і варити 5-10 хв з цукром і лимонною кислотою. Додати варення, дати настоятися 2-3 год, процідити і охолодить
|
У нагрітий стакан влити лимонний і ожиновий сиропи, додати мед, гарячу кип'ячену воду, перемішати. Подати гарячим з скибочкою лимона.
|