Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Медова пряник з чорносливом, цукатами і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • мед (або сироп цукровий) - 500г
  • масло вершкове - 150г
  • борошно - 1.2кг
  • сіль - 1 щіпка
  • горіх мускатний (мелений) - 1 ч.л.
  • кардамон (мелене насіння) - 1 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цукор - 250г
  • яйця - 2 шт.
  • вода холодна - 1 ст.л.
  • какао - 3 ст.л.
  • розпушувач для тіста (пекарський порошок) - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для начинки:
  • цукати - 100г
  • горіх - 100г
  • чорнослив - 250г
  • борошно - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Медова пряник з чорносливом, цукатами і горіхами необхідно:

Для приготування пряникового тесту для пряники мед, цукор і вершкове масло змішати в сотейнику і нагріти, помішуючи, щоб вийшла однорідна маса. Сотейник зняти з вогню, трохи остудити і додати подрібнені прянощі. Потім додати по одному яйця і воду. Гарненько розмішати і порційно засипати просіяне борошно, змішане з какао і розпушувачем. Вимісити гладке, досить щільне тісто. Поступово, продовжуючи вимішувати тісто, додавати чорнослив, мелені горіхи і цукати. Скачати тісто в кулю, обернути плівкою і прибрати в холодильник або на 1 годину, або на ніч.

Пряники можна випікати в цей же день або на наступний день. Тісто викласти у змащену маслом і посипану товченими сухарями форму і випікати при 180С близько години.


рецепти по кроках
6
5
8
8
Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Равлики, запечені з рокфором Баклажаннаяікра Простий паску
Ще рецепти розділу ...
Пряники московські

[P] До житнього борошна, додаємо пшеничне, соду і яйця і замішуємо до отримання тесту. Масу викладаємо на деко, даємо постояти 2:00 а потім вип

Чорно-смородиновий коврижка під шоколадом

Змішати все для тіста. Дно форми вистелити папером, краї змастити маслом. Вилити тісто, пекти до готовності 15-20 хвилин при 160-180С. Остудити. Густо см

Пряники з ячмінного борошна естонською

Змішати кисле молоко з цукром, сіллю, розтопленим вершковим маслом. Додати кмин, корицю, мелену гвоздику і імбир, соду і дріжджі. Всипати ячменю

Пряники звичайна

Замісити тісто зі склянки молока або кефіру, склянки цукру, пари яєць, розтертих з цукром, борошна. Додайте по 1 ч. Ложці соди і кориці, ванільного по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої