Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре картопляний по-сибірський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • Картопля-750г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жовток - 1 шт.
  • сметана - 1 ст. л.
  • сіль
  • петрушка - за смаком
  • вершкове масло - для смаження
  • грінки з білого хліба.

Щоб приготувати Суп-пюре картопляний по-сибірський необхідно:

Картоплю очистити, нарізати, відварити разом з нарізаною цибулиною в підсоленій воді. Гарячим протерти через сито, розбавити відваром і ще дати прокипіти.

Жовток збити зі сметаною і повільно змішати з супом. Покласти масло і дрібно нарізану петрушку.

Подавати з грінками, підсмаженими на олії.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з печерицями Курячий суп-пюре з грибами Суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп пюре з морської капусти з грибами

Добре промиті кістки залити холодною водою, варити до готовності. Бульйон процідити, покласти протерту відварену морську капусту. Протерти Пасеруйте

Суп-пюре з кукурудзою і тріскою

На вершковому маслі злегка обсмажити нарізану цибулю. У каструлі змішати цибулю, кукурудзу, нарізану картоплю, молоко. Поперчити. Довести до кипіння, вари

Суп-пюре на курячому бульйоні з кнелями

Приготувати білий соус на курячому бульйоні. По готовності соус процідити, змішати з бульйоном, знову довести до кипіння, заправити сумішшю з яєчних желт

Суп-пюре з буряка

Сирий буряк очистити, натерти на тертці і тушкувати з додаванням бульйону і масла до м'якості (щоб колір буряка зберігся, можна додати оцет). Лук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої