Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісна коврижка на чаї


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • борошно житнє - 50г
  • вода (окріп) - 250 мл
  • чай чорний - 2 ч.л.
  • цукор коричневий - 130г
  • масло рослинне - 100 мл
  • мед - 2 ст.л.
  • розпушувач тіста - 10г розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • горіх мускатний - на кінчику ножа
  • імбир (мелений) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • гвоздика (мелена) - 1/2 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • перець запашний (мелений) - 1/2 ч.л. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Пісна коврижка на чаї необхідно:

Приготувати заварку з чорного чай, процідити і змішати з медом.

Обидва види борошна просіяти з розпушувачем, додати спеції, коричневий цукор, влити рослинне масло і чай. Вимісити тісто.

Форму викласти папером для випікання, борти змастити олією. Перекласти тісто у форму і випікати в заздалегідь розігрітій до 190С духовці близько 1 години. Готову пряники остудити у формі, розрізати на коржі і промазати їх джемом або варенням. За бажанням прикрасити верх пряники джемом, цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Турецький десерт з манки на молоці з карамеллю Курячі грудки з сиром брі Багети Голландський соус (Соус Голландез)
Ще рецепти розділу ...
Пряники московські

[P] До житнього борошна, додаємо пшеничне, соду і яйця і замішуємо до отримання тесту. Масу викладаємо на деко, даємо постояти 2:00 а потім вип

Пряна коврижка з кунжутом

Гвоздику і зерна кардамону розтерти в ступці, додати мелений імбир, корицю, мускатний горіх і перець. Борошно змішати з содою, спеціями, сіллю, додати

Пряники чайна

Заварити міцний чай, 2 ст.л. чаю на склянку води. Розтерти 1 ст. цукру + 1 яйце + 2 ст. ложки малинового (смородинового) варення. Можна варення заме

Апельсинова коврижка з журавлиною і рікоттою

Розігріти духовку до 175С і змастити жиром квадратну форму для пирога зі стороною 20 см. Масло розтерти з цукром і ваніллю, по одному вбити яйця. Пр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої