Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудзяне печиво з м'ятним ганашем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 160г
  • борошно кукурудзяне - 160г
  • яйце - 2 шт.
  • масло вершкове - 180г
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • цукор коричневий - 120г
  • лимон цедра - 1 шт.
  • ванільний цукор - 10г
  • вершки (10%) - 50 мл
  • шоколад білий - 100г
  • м'ята (свіжа) - 10г м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • горіх мускатний (мелений) - 1/4 ч.л.
  • кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Кукурудзяне печиво з м'ятним ганашем необхідно:

Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і по одному додати яйця. Потім додати цедру, сіль і ванільний цукор. Пшеничне борошно змішати з кукурудзяної, просіяти, порційно домісити до масляної суміші. Перекласти тісто в кондитерський мішок і відсадити на застелений пекарської папером деко.

Випікати в прогрітій до 180С духовці близько 10 хвилин.

Для м'ятного ганаша вершки з м'ятою поставити на водяну баню, довести вершки, готувати на мінімальному нагріві близько 5 хвилин, поки вершки не стануть зеленуватого відтінку.

Вершки процідити, додати наламай шматочками білий шоколад і, коли він розтане, додати прянощі. М'ятний ганаш перемішати і зняти з вогню.

Остигле печиво перекласти на решітку змазати ганашем і попарно з'єднати.


рецепти по кроках
4
4
7
5
Мигдальне печиво (білкове) Різдвяне печиво з родзинками Печиво з білим шоколадом і волоськими горіхами Сирне печиво «Шапочки»
Ще рецепти розділу ...
Вівсяні смужки з хурмою

Для начинки змішати в неглибокій каструлі розтоплене вершкове масло, цукор і м'якоть хурми. Проварити, перемішати до однорідності і зняти з вогню. До

Апельсинове печиво з полента до кави

Приготувати тісто, змішавши всі інгредієнти. Скачати тісто в кулю, обернути плівкою і поставити мінімум на 1 годину в холодильник. Тісто маленькими порціях

Печиво з кукурудзяної і льняної муки з медом і родзинками

Замісити медове тісто: у мисці з'єднати рідкий мед, рослинне масло, яйце, негашене соду і все ретельно перемішати. Додати родзинки. По частинах нд

Імбирне печиво з мигдалем по-англійськи

Борошно просіяти і перемішати з мигдалем, меленим імбиром, ванільним цукром, подрібненою цедрою апельсинів і сіллю. Обсушити імбир, нарізати крихітним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої