Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цзо когги Бокум (Корейська суп)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • гриби (лисички, печериці, білі згини) - 300-500г
  • часник - 2 часточки
  • цукор - 1 ч. л.
  • сіль
  • мелений червоний перець - за смаком
  • зелень - 2 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 3-4 ст. л.
  • пшеничне борошно - 2 ст. л.

Щоб приготувати Цзо когги Бокум (Корейська суп) необхідно:

М'ясо нарізати шматочками (2x4) і добре перемішати з подрібненим часником, цукром, сіллю, перцем і зеленню. Прикрити кришкою і залишити на 1:00.

Гриби очистити, порізати, обсмажити в маслі, додати води і тушкувати. М'ясо залити 1 л. води, додати цибулю, половину масла, грибний відвар (від тушкування). Все щільно закрити і тушкувати до готовності на сильному вогні. За 10 хв. до готовності додати гриби. Борошно розвести з водою і додати в підливку, змішати із залишками масла. Подавати з рисом. Рис можна покласти в суп.


рецепти по кроках
5
6
5
7
Чізкейк з вишнею Фарширована цвітна капуста Шарлотка з вишнею Китайський швидкий суп з фунчозой
Ще рецепти розділу ...
Бульйони для куксу з яловичини

Яловичину і свинину чисто промити і залити холодною водою. Для 10 порцій куксу береться 7,5 л води (після варіння залишається 5 л). М'ясо поставити на вогонь і

Корейська морквина (II)

Натерти моркву тонкими і довгими смужками, посипати сіллю, полити оцтом, добре перемішати, закрити кришкою, залишити на 10-15 хвилин. За цей вр

Хе з яловичини

Вирізку нарізати поперек волокон шматками товщиною 0,4-0,5 см, а потім на дрібні шматочки, або смужками. У нарізане м'ясо влити спочатку трохи олії

Гостра закуска з восьминога (мун-оохве)

Восьминога нарізати на шматочки 5х5х3 см. Редьку очистити, нарізати соломкою, посолити і віджати рідину. У каструлю укласти шарами редьку, восьминога, г

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої