|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сочевиця (чорна або зелена) - 3/4 склянки сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
- тиквa баттернат (сквош, порізана кубиками) - 6 склянок
- оливкова олія - 3 ст.л.
- кмин (мелений) - 1 ч.л.
- перець або паприка (копчені) - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
- сіль - 1/2 ч.л.
- рукола - 4 склянки рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
- козячий сир - 1 склянка
- м'ята (листя) - 1/4 склянки м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
- червоний винний оцет - 1 ст.л.
- насіння гарбуза (смажені) - 1/2 склянки
|
|
|
|
Щоб приготувати Салат з гарбуза баттернат з сочевицею і сиром необхідно: Нарізану кубиками гарбуз перемішати з 2 столовими ложками оливкової олії, кмином, перцем і сіллю. Перекласти гарбуз на деко і запікати в прогрітій до 200С духовці 20 хвилин. Потім перемішати і смажити ще 10-15 хвилин, поки гарбуз не буде готова. Замочити сочевицю на 10 хвилин, промити і варити в підсоленій воді до м'якості, близько 30 хвилин. Готову сочевицю промити під холодною водою. Змішати в мисці охолоджену сочевицю, гарбузове насіння, руколла, половину козячого сиру, нарізану м'яту, червоний винний оцет, залишився оливкова олія і все масло, яке ви можете злити з листа, де запікалася гарбуз. Приправити салат сіллю і перцем. Розкласти салат з гарбуза з сочевицею по тарілках і посипати козячим сиром. |
