Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні погача по-угорськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • вершкове масло - 400г
  • борошно - 800г
  • яєчні жовтки - 6-8 шт.
  • сметана - 4 ст. л.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Картопляні погача по-угорськи необхідно:

Вершкове масло розтерти з борошном, змішати з жовтками, сметаною і відварною пропущеним через м'ясорубку картоплею. Тісто добре вимісити, розгортати три рази, загортати і кожен раз ставити в холодне місце на 30 хвилин. В останніх раз розкачати завтовшки з мізинець, розрізати на кружки, витримати їх ще раз 300 хвилин і змастити яйцем. Пекти при помірному вогні.

Подавати гарячими.


рецепти по кроках
7
5
6
5
Дранки з картоплі Картопляні котлети з сиром Картопляні котлети з грибами Деруни з рибою
Ще рецепти розділу ...
Картопляні фрикадельки, смажені по-грузинськи

Очищену картоплю зварити на пару або в дуже малій кількості води. У гарячому вигляді розім'яти і збити так, щоб вийшла одноманітна маса без ко

Картопляні крокети з маслом

Приготувати картоплю так само, як на котлети. Картопляну масу розділити на шматочки завбільшки з яйце, скачати кульки, вмочити в збите яйце, обв

Картопляні крокети зі сливами по-австрийски

Картоплю очистити, розрізати на чотири частини і варити в підсоленій воді. Воду злити, картоплю обсушити і розім'яти. Охолоджену картопляну масу см

Котлети картопляні з яблуками

Картопля зварити в шкірці, очистити і пропустити через м'ясорубку. Вершкове масло розтерти з жовтками, змішати з картоплею, зі збитими (з содою) б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої