Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена гарбуз баттернат з карамелізований цибулею, горгонзола і шавлією


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз баттернат (сквош) - 2 склянки
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • часник - 1 зубчик
  • шавлія (листя) - 12 шт. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • сир горгонзола - 1/4 склянки

Щоб приготувати Смажена гарбуз баттернат з карамелізований цибулею, горгонзола і шавлією необхідно:

Гарбуз очистити, нарізати невеликими кубиками гарбуз, розкласти на деку, посолити, поперчити і полити 1 столовою ложкою рослинного масла і запікати в попередньо прогрітій до 180С духовці 30-40 хвилин. Коли гарбуз стане м'якою, дістати деко з духовки.

У сковороді розігріти 1 столову ложку оливкової олії і 1 столову ложку вершкового і карамелізований на масляної суміші тонко нарізаний півкільцями цибулю. Додати дрібно нарізаний часник і готуйте ще кілька хвилин. Зняти сковороду з вогню.

В іншій невеликій сковороді розтопити вершкове масло, додати листя шавлії і готувати 2-3 хвилини, поки листя не стануть хрусткими.

Перекласти в сковороду з шавлією гарбуз, цибуля, розкришити туди сир горгонзолу і перемішати. Прогріти, щоб сир почав плавитися і зняти з плити. Смажена гарбуз баттернат з карамелізований цибулею, сиром горгонзола і шавлією готова.


рецепти по кроках
4
5
4
6
Гарбуз з яйцем Запечені палички з кабачків Кабачки, запечені зі сметаною Рагу з кабачків з грибами
Ще рецепти розділу ...
Патисони варені

[P] Молоді патисони помийте, наріжте кубиками, не очищаючи, опустіть в киплячу підсолену воду, додавши пів ложки цукру на 2 л води, і варіть 8-10 м

Смажена гарбуз баттернат

Нарізану великими кубиками гарбуз-баттернат злегка обсмажити на вершковому маслі. Додати соєвий соус і трохи води, закрити кришкою і тушкувати на мале

Гарбуз смажена

Гарбуз очистити від шкіри, нарізати пластинками, підсмажити в очищеному рослинному маслі. Пшеничне борошно підсмажити з рослинним маслом, додати тщатся

Гарбуз фарширована часником і помідорами

Гарбуз промити, очистити від шкірки, видалити плодоніжки і насіння, витримати в холодній підсоленій воді 4 - 5 хвилин і відкинути на сито. Гарбуз злегка віджи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої