Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пілав з гарбузом баттернат і шафраном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1.5 склянки
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізати) - 250-300г
  • часник (не чистити) - 4-6 зубчиків
  • морква (велика, дрібно порізати) - 2 шт.
  • гарбуз баттернат (нарізана кубиками) - 300г
  • зелений горошок - 1 склянки
  • шафран - 1/4 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • приправа (для плову) - 1 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • оливкова олія - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Пілав з гарбузом баттернат і шафраном необхідно:

Рис промити, залити холодною водою, посолити і зварити до готовності.

Шафран залити 1/4 склянкою гарячої води.

У посуді з важким дном розігріти 1-2 ст.л. оливкової олії, додати цибулю і часник, обсмажити до блідо-золотистого кольору. Додати моркву, перемішати, покласти туди ж гарбуз. Злегка обсмажити на великому вогні, після чого зменшити вогонь до середнього і готувати близько 10 хвилин. Приправити сіллю.

Влити трохи оливкового масла, перекласти відварений рис, зелений горошок, чорний мелений перець, приправу для плову і шафран разом з рідиною. Все акуратно перемішати і прогріти на невеликому вогні приблизно 5 хвилин. Пілав з гарбузом баттернат і шафраном готовий.


рецепти по кроках
12
7
8
9
Плов з обсмаженого орзо Пісний фруктовий плов Плов з чорносливом на багатті Маш палау (плов з махаємо по-афганських)
Ще рецепти розділу ...
Плов з печінкою кролика

Печінка кролика промити, обсушити і нарізати на порційні шматки. Рис відварити до напівготовності. Печінка злегка обсмажити, додати дрібно нарізану л

Гиймя-чихиртма плов

Фарш з баранини обсмажують, додають пасеровану цибулю, після цього заливають збитими яйцями і випікають в духовій шафі. З рису звичайним способом ін

Плов з курки з креветками і яйцем

Яйця збити з рибним соусом. Рис промити і зварити до напівготовності в підсоленій воді, промити і відкинути на друшляк. Креветки зварити, очистити і

Плов зі смаженою бараниною

Зварити з рису відкидний плов. Баранину обмити холодною водою, нарізати невеликими шматками, обсмажити, додати дрібно нарізану цибулю, гранатів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої